河北友爱医院

      秋天哇，就像个大大的宝藏箱，满满当当的都是收获！动物们忙着储备能量，肉质肥美，口感绝佳。菜园子里更是热闹，各种蔬菜瓜果争奇斗艳，五彩斑斓。更让人惊喜的是，秋风一吹，温度变得超级舒服，人们的胃口也跟着打开了，消化功能也像是开了双倍速，补补补的季节来啦！那么今天，就让我们一起探索秋季饮食的秘密大宝藏，还有那些不得不提的秋季食养小贴士！一起来看看吧！

01 少吃辛辣食物

在中医营养学中，"少辛增酸"是秋季饮食的指导方针。控制辛辣食物摄入，主要目的是防止肺气过旺，因为肺属金，秋天对应，肺气过旺会损害肝。少辛以防热痰和增强秋季干燥症状。
根据中医理论，秋季肺应收敛，肺气过旺，酸味有助于收敛肺气，防止肺金过度制肝。此外，酸味有助于养肝和补肝。酸味食物也能生津止渴、健脾消食和增进食欲。因此，秋季应该多吃酸味果蔬，以抵御秋季干燥对人体的影响。
02｜防止热能过剩
秋天容易内热、上火，如果感到口干舌燥甚至是咽喉肿痛，应尽量少喝浓茶及咖啡。茶水、咖啡里面的茶碱、咖啡因有利尿作用，加快人体水分流失，可能加重人的内热、上火症状。食用油腻煎炸的食物也会加重体内积滞之热。
秋天食物丰富，若摄入热量过剩，还会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”。
03｜“秋瓜坏肚”
就是指立秋以后还继续生食大量瓜类，容易引发胃肠道疾病。西瓜、梨、葡萄本身性凉，加上立秋后人的胃肠道对寒凉食物的适应力下降，所以立秋后的寒凉水果应少吃。“秋宜温”，忌生冷。
04｜适宜在秋季食用的食物
银耳：防皮肤干燥。
胡萝卜：滋润皮肤、增强皮肤抗损伤能力。
苹果：润肺滋阴、消除疲劳、预防感冒。
蜂蜜：防“秋燥”、润肺养肺、排毒养颜。
茄子：降“火气”、除“秋燥“。
百合：润肺止咳、清心安神。
莲藕：滋阴润燥、清心安神。
红豆：去湿热、健脾胃、补气血。
05｜要进补，先调理
在酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常食冰冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始勿冒然匆匆进补，大量进食补品会骤然加重脾胃负担。
秋季食养也应因人而异，因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。最后再给大家介绍一道具有健脾益气、敛肺止咳平喘功效的药膳粥：

莲子大枣银杏粥

莲子30克，大枣10枚，银杏(白果)5～10粒，大米100克，冰糖适量。将莲子、大枣、银杏洗净，与大米同煮成粥，加入冰糖稍炖即可。
适合于体质虚弱、咳喘的慢性支气管炎者食用。